Recetas
HELADOS SALUDABLES
Helados que puedes preparar a base de fruta, leche o bebidas vegetales, de forma rápida y para tomar incluso todos los días. Puedes tomarlos tanto de postre, después de cualquier comida, como a media tarde. Leer más…
Recetas
REFRESCOS CASEROS
Eso de beber 2L de agua al día no tiene ninguna justificación, ni evidencia científica. ¿Por qué 2L y no 2,5L? Lo mejor es beber cuando uno tenga SED, antes, después y durante de una Leer más…
Nutrición
¿ Por qué nos falta la ‘Vitamina del Sol’ ? La vitamina D
Existen dos formas de vit D, la vit D3 (colecalciferol) presente en alimentos de origen animal y vit D2 (ergocalciferol) presente en alimentos vegetales. De hecho la forma D3 se sintetiza en la piel del Leer más…
Nutrición
INTOLERANCIA, ALERGIA… O NINGUNA
Me sucede a menudo en consulta que un paciente crea que tiene algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria (obviamente sin diagnóstico médico previo) simplemente por sensaciones personales o por síntomas no muy identificables: malestar Leer más…
Nutrición
LA MODA DEL ‘DETOX’
Este es uno de los momentos del año en el que la gente empieza a plantearse nuevos propósitos para el nuevo año y sin lugar a dudas, algunos de ellos suelen estar relacionados con la Leer más…