Recetas
REFRESCOS CASEROS
Eso de beber 2L de agua al día no tiene ninguna justificación, ni evidencia científica. ¿Por qué 2L y no 2,5L? Lo mejor es beber cuando uno tenga SED, antes, después y durante de una Leer más…
Nutrición
¿ Por qué nos falta la ‘Vitamina del Sol’ ? La vitamina D
Existen dos formas de vit D, la vit D3 (colecalciferol) presente en alimentos de origen animal y vit D2 (ergocalciferol) presente en alimentos vegetales. De hecho la forma D3 se sintetiza en la piel del Leer más…
Nutrición
INTOLERANCIA, ALERGIA… O NINGUNA
Me sucede a menudo en consulta que un paciente crea que tiene algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria (obviamente sin diagnóstico médico previo) simplemente por sensaciones personales o por síntomas no muy identificables: malestar Leer más…
Nutrición
LA MODA DEL ‘DETOX’
Este es uno de los momentos del año en el que la gente empieza a plantearse nuevos propósitos para el nuevo año y sin lugar a dudas, algunos de ellos suelen estar relacionados con la Leer más…
Salud
¿QUÉ ES LA PREDIABETES?
Para entender qué es la prediabetes hagamos una breve definición de lo que es la DIABETES MELLITUS TIPO 2. Es una enfermedad metabólica producida por un conjunto de factores ambientales y que además presenta una determinada Leer más…